CORSENDONK

La storia di Corsendonk affonda le radici in un antico priorato agostiniano fondato nel 1398 presso Oud‑Turnhout, in Belgio, dove era attiva una significativa produzione di malto e birra. Questa attività cessò nel 1784 per ordine dell’imperatore Giuseppe II. Solo nel 1906 un discendente della famiglia Keersmaekers rilanciò la tradizione brassicola locale, riprendendo la produzione della celebre birra “Pater”. Tuttavia, fu nel 1982, su iniziativa dell’ente turistico comunale, che Jef Keersmaekers decise di far rivivere il nome “Corsendonk”, legandolo a una nuova linea di birre abbaziali come la Pater Noster e l’Agnus Dei.

Anche se la produzione vera e propria è affidata alla Brasserie du Bocq, sita a Purnode in Vallonia, il marchio Corsendonk è ben riconosciuto per il suo richiamo all’abbazia medievale e per un design delle bottiglie sobrio che evoca il passato monastico. Da un volume iniziale di circa 840.000 bottiglie nel 1982, le vendite videro una crescita vertiginosa, arrivando a oltre 9 milioni entro il 1990.

Nel corso degli anni, le birre Corsendonk hanno raccolto riconoscimenti a livello nazionale e internazionale, partecipando con successo a competizioni come l’European Beer Star, l’International Beer Challenge e il World Beer Awards.

Corsendonk offre una varietà di birre a rifermentazione in bottiglia ad alta fermentazione e una ricca tradizione abbaziale: tra le più note troviamo Corsendonk Pater (Abbey Brown Ale), Corsendonk Agnus (Tripel), Blond, Rousse, Bruin, Blanche e Tempelier (Strong Ale). Tra le curiosità, il nome “Tempelier” richiama apertamente i Cavalieri Templari, con un’etichetta che ne riprende il simbolismo crociato.